健康美人をつくる50の食習慣FOOD LISTの内容は?加藤初美さんの本のレビュー

健康美人をつくる50の食習慣 FOOD LIST

著者:加藤 初美
出版社: IDP出版
発売日:2017/6/7

著者の加藤初美さんは、
「ミス・ユニバース・ジャパン2016」ビューティキャンプ講師・公式コーチ
クッキングスクールの指導講師、管理栄養士として活動。
20年以上にわたり玄米自然食を基本にした食の教育・啓発活動に取り組んでいる。

健康美人をつくる50の食習慣 FOOD LIST

いままでに、いろいろな食に関する本を読んできた。

食事に関する本は、
読めば読むほど書いてあることは同じで、
共通している部分が数多くあった。

例えば、
・糖質、白いものを避ける
・サビないからだを作る
・食べ過ぎない
・食べるもの(成分)が重要
・腸が重要

このような内容は、
今まで読んだ本には書かれていた。

「健康美人をつくる50の食習慣 FOOD LIST」でも、
このような基本的な部分は書かれている。

それだけでなく、
食事の習慣と具体的なリストやレシピがあるのが本書の特徴。

レシピには、
材料、作り方、ポイントが分かりやすくまとめられている。

健康美人をつくる50の食習慣 FOOD LIST


この本では、「健康」、「美人」という部分から
食事、習慣を考えている。

健康で美しい身体を手に入れるための黄金のルールは、
このように書かれている。

「食の三原則」

・適応食
私たちの身体にあった食事をする

・身土不二
日本の土地でとれた旬のものを食べる

・一物全体食
食べ物のパワーを丸ごと身体に取り込む

健康美人をつくる50の食習慣 FOOD LIST P4

この原則を踏まえ、
いつまでも健康美人でいるための50のフードリストが書かれています。

・年齢を重ねるごとが楽しくなる10の約束
・食べることで美しくなる10の約束
・素肌に自信が持てるようになる9の約束
・いつまでも健康な身体でいる6の約束
などなど

また、
ページの左端には、様々な豆知識が書かれています。

例えば、
「ダイエットの本当の意味」
ダイエット=痩せるための手段ではありません。
ダイエットとは、健康な身体でいるための食事のこと。
つまり、食べないことではなく、食べることを考えることなのです。

このような感じで、美や健康に関する内容を中心に
食事を考えることができます。

「美と健康」、「豊かな人生をつくる方法」を、
この本で学んでみてはいかがでしょうか?

⇒ 健康美人をつくる50の食習慣 FOOD LIST

脳が冴える最高の習慣術!脳にいい食べ物は?脳に関する知識の本。

脳が冴える最高の習慣術
3週間で集中力と記憶力を取り戻す


マイク・ダウ (著), 坂東 智子 (翻訳)
出版社: 大和書房
(2017/10/15)

「脳が冴える最高の習慣術」はどのような本?

この本は、
「脳に関する知識」を手に入れられる。

不安、うつ、注意散漫、思考力が働かないなどを解消するための本。

脳が冴える最高の習慣術では、
食事や睡眠をはじめとる生活習慣を改善することで、
集中力、記憶力、それに楽しさを取り戻せると提言している。

そのための具体的な実践法として
「3週間プログラム」も紹介。

脳に必要な食べもの、ライフスタイルなども紹介し、
実践的な内容となっている。

 

脳にとってよくないものは?

脳を汚しているものととして、
不必要な薬があげられる。

まず、
不必要な薬の飲み過ぎは避けた方が良い。

<薬の治療に頼る前にやるべきこと>

アメリカ人の10%近くが抗うつ材を服用している。
だが、最近の大規模な調査では、そのうちの約3分の2が
「うつ病」の臨床的定義に当てはまらないことが判明した。

まずアメリカで、
10%近くの人が抗うつ材を使用していることに驚く。

本書にはこう書かれている。
脳の健康に本当に役立つものをすすめずに、
薬剤にたより、逆に脳内の化学物質のバランスを悪化させている。

私たちには、脳の健康状態を改善する別の方法があるのに、
厄介な副作用があり、長期的には危険を招きかねない薬物治療を選択する必要などあるのだろうか?

別の方法を、少なくとも試すべきではないだろうか?

P29 脳が冴える最高の習慣術

この本では、
食べ物の改善法、睡眠スケジュール改善、
日々の選択の改善方法を紹介。

脳内の化学物質のバランスを整えることにフォーカスしている。

 

「座ってばかりの生活を改める」
という基本的な習慣から、ライフスタイル改善に関する内容が書かれている。

「血糖は脳内化学物質に大きな影響を与える」
「人を最も大きく変えるのは自分の体験」
 など広い分野から脳を捉えている。

この本の魅力は?

食べ物に関してかかれている部分が非常に参考になる。

魚は頭にいいというようなことは、
日常でもよく聞くかも知れない。

DHAは、主に魚の脂肪に多く含まれる必須脂肪酸。
オメガ3、オメガ6に分類され、青魚に多く含まれる。

このオメガ3脂肪酸の割合を高める簡単な方法

オメガ3脂肪酸の摂取量を増やすには、どうしたらいいだろうか?
簡単に言えば、一にも二にも「魚を食べること」だ。適切な種類のシーフードを食べること以上に、
脳にいいことは、たぶんない。

さらに、細かい注意点も書かれている。

毒素の少ない魚を選ぶ

一般的な目安は養殖より天然もの
 

魚を食べるときはお茶を飲む

魚を食べるときはお茶を飲むことで、水銀の蓄積を50%以上防ぐ働きがある。
 
このように細かく書かれていて、
炭水化物・脂肪・タンパク質・など項目に分けて書かれています。

 

「どのような食べ物がいいのか?」
ということはもちろんだが、その食べ方も重要。

例えば
「ヘルシーな食事」適切なものを食べていると思っても、
そうでない場合がある。

ドレッシングは、低脂肪の「バルサミコ酢ドレッシング」を使い、
「グリルドチキン」をたっぷり食べ、苦手な「チアシードドリンク」も何とか週1度は飲むようにし、
月に何度かは低脂肪の「ツナサラダ」を小麦パンにのせて食べた。

だが、このヘルシーな食事(脂肪の選び方)には、アメリカ人の
食事によく見られる落とし穴が潜んでいた。

「オメガ6脂肪酸」をとり過ぎ「オメガ3脂肪酸」を十分にとっていなかった。

脂肪には、いい脂肪と悪い脂肪もあり、
このような落とし穴もあるので注意が必要。

この本では、専門的なことも分かりやすく書かれている。

 
また、第2部では、
「脳は食べ物によってつくられる」ということがまとめられ、
最後の付録Bでは、スムージーのレシピもついている。

スムージーは食べ物を通して、
「頭の調子」や「気分」を改善するのに、一番簡単で一番安上がり

食物繊維を手軽に効率よく摂取できる。
 

「3週間プログラム」では、
3部構成で、気分・エネルギー・スピリットに分け、
生活習慣改善プログラムが具体的に書かれている。

脳を活性化したり、脳を好調にしたい方は、
読んでみると学びがある1冊になるだろう。

脳が冴える最高の習慣術

寝てもとれない疲れをとる本!疲労ケアで大事なことは?読書レビュー

寝てもとれない疲れをとる本


中根 一
出版社: 文響社
(2017/9/29)

どのような本なの?

トップエグゼクティブ・トップクリエイターたちの
「お抱え鍼灸師」とも言われる中根一が「疲れ」に関して書いた本。

東洋医学について、
わかりやすい言葉でかかれているので、
東洋医学になじみのない人にもとっても分かりやすい。
 

東洋医学とは?

 
東洋医学は、古典医学書に基づく薬物療法・漢方医学と、
経穴などを鍼や灸で刺激する物理療法・鍼灸医学をいう。
(例)鍼治療・按摩・気功など

東洋医学は人間観察の医学とも言われ、
漢方・鍼灸は人間の内部環境を整えるのに強い。

(西洋医学は、欧米において発展した医学で解剖の医学とも言われます)
 

東洋医学では、
この世の全ての事象を陰陽2つの「氣」から成り立っていると考え、
さらにそれを木火土金水の5つの構成要素に分けて捉えています。

「寝てもとれない疲れをとる本」には、
このように書かれています。

「氣」を「エネルギー」と説明する人もいますが、
私は、「代謝によって、体内がスムーズに流動していること」と考えています。

「氣の流れ」が滞ると、体内での代謝や生理現象もスムーズでなくなります。

すると、自然に解消するはずの疲れが抜けず、
重たく、不快なものがどんどん溜まっていくように感じるのです。

寝てもとれない疲れをとる本 中根一 P45

 

疲労ケアで大事なこととは?

現在は情報の多い時代で、
様々な情報が簡単に手に入るが、
まちがった疲労ケアを行っている人も多い。

疲労ケアにおいて大事なのは、
疲れの体質、自分に合った方法で行うことが重要。

 
著者は、本の中でこう言っている。
「疲労を放置することは、じつは人生最大のリスクです」

多くの人は、
自然に回復できる範疇を越えてしまっている。

現代社会では、いろいろな問題も多く、
ストレス社会とも言われている。

仕事や人つきあいを優先しすぎて、
自分の体はあとまわしになることが多いかも知れない。

さらには、食生活にも大きくかかわる。

気づかないうちに、
疲労を放置してしまっているかもしれない。

カラダの疲れサインを受け流してし、
慢性疲労になってしまうことも。

何歳になっても元気に、
高いパフォーマンスを発揮していくためには、
その時点でしっかり疲労を回復していくことが必要なのだということを
忘れないでください

寝てもとれない疲れをとる本 中根一 文響社 P9

 

最後に

疲労そのものは病気ではなく、
疲れを解消させられないままがんばった人。

 
疲れを放置すれば、ただツラいばかりでなく、
結果として寿命を縮めることになりかねないから、疲れの放置には気をつけたい。

 
本書には、体質チェックの特製チャートがあり、
体質4タイプに分類できる。

その体質別に対策法・食べ物なども書かれているので、
参考にするといい。

より健康で日常を過ごすために、
疲れをためずに回復する方法を学んでみてはいかがでしょうか?

⇒ 寝てもとれない疲れをとる本