アマランサスとは?食べ方と効果は?『スーパーフード』

一般的な食品に比べて、

栄養分を多く含む食べ物を、

『スーパーフード』と呼び、人気となっている。

 

2015年は、「チアシード」が話題になっていた。

 

そんなスーパーフードで、

最近、注目を浴びているのが、

アマランサスだ。

 

アマランサス

 


今回、

「アマランサスとはどのようなものなのか?」

を書いていく。

 

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アボガドオイルの人気の理由は?効果や食べ方は?

ココンッツオイルが火付け役となり、

食べるオイルの重要が一気に高まりましたね。

 

その食べるオイルにはいろいろありますが、

料理に使いやすいオイルの、

アボガドオイルが注目を浴びています。

 

 

森のバターと称されるアボガド

アボガド

 

この果実から取り出したオイルが「アボガドオイル」

 

そのオイルの効果が高く、

現在注目を浴びてきています。

 

コレステロール・トランス脂肪酸ゼロの植物油です。

 

オリバード エキストラバージン アボカドオイル 250ml

 

アボガドオイルは、

オリーブオイルなどと同じオメガ9系列のオイルで、

ビタミンEをオリーブの2倍以上含みます。

 

オメガ9は、脂肪酸の一種で、

脳や細胞膜、ホルモンなどの構成材料になる重要な栄養素で、

人体のエネルギーを生み出す役割もあります。

 

 

効果としては、

オレイン酸が含まれていますので、

中性脂肪を減らす効能があります。

 

また、血液中の悪玉コレステロールを減らし、

動脈硬化や心臓病、高血圧などを予防する効果もあるといわれます。

 

 

オメガ9は、体内でも合成されますが、

動脈硬化予防などに著しい効果を発揮することがわかり、

食品からの摂取にも目が向けられています。

 

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マキベリーのポリフェノールが最強!?その成分と食べ方とは?

今回は、スーパーフード『マキベリー』の話。
 
体にとても良いと言われる、
ポリフェノールが大量に含まれている果物で、
今、話題の「マキベリー」がある。
 
マキベリーは、
その中でも、王様的な存在の果物。
 
王様
 
では、なぜ、
マキベリーが王様なのか・・・?
 
 
王様と言われる理由は、
マキベリーのポリフェノールの含有量の多さにある。

 
ポリフェノールとは、
植物の樹皮や種などに含まれる天然成分のこと。
 

赤ワインやコーヒーに含まれているというのは有名で、
ご存知の方も多いのではないかと思う。
 
 
ポリフェノールは体に良いといわれ、
その効果はいろいろあるが、まず、
「抗菌・抗酸化作用効果」があげられる。
 
 
【抗菌作用】

殺菌作用には、
睡眠不足やストレスからくるニキビ・肌荒れも抑える効果がある。
 

【抗酸化作用】
抗酸化作用には、活性酸素の働きを抑え細胞の老化防止効果があり、
シミ・シワ・たるみからお肌を守る。
 

そして、細胞が元気に活動する事で、
皮脂のバランスも良くなり乾燥肌の防止効果もある。
 

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