「脳にいい食事大全」のレビュー&内容!1分でアタマがよくなる?

脳にいい食事大全
1分でアタマがよくなる食事の全技術


ミシェル・ショーフロ・クック (著),‎ 児島 修 (翻訳)
出版社: ダイヤモンド社
発行日:2017/11/23

全米で話題沸騰!
世界的メディアが認めた「最強の脳をつくる方法43」

「脳にいい食事大全」は、
脳に効く食事、避けるべき食事が学べる本。

 

食事で、アタマがよくなったらいいとは思いませんか?

 
この本では、
「食事を変えると、脳も変わる!」
ということが書かれています。

多くの人が、加齢にともなう記憶力の低下には抗えないと考えている。
しかし、最新科学は、記憶力の衰えを老化の一部として受け入れる必要はないことを示している。

適切な栄養をとり、健康的な生活習慣を実践すれば、
脳機能や記憶力の低下を大幅に遅らせることは可能なのだ。

脳にいい食事大全 P5 ミシェル・ショーフロ・クック

脳のパフォーマンスは、食べ物で、
大人になってからでも上げることができる。
 

では、
「どのような食事がいいのでしょう?」

脳にいいといわれる、
オリーブオイル、アボカド、ナッツなど。

そのようなものを食べることもよいですが、
その前に大事なことがあります。
 

まずは、
食べないもの、なるべく避けるものを決めること。
 

脳にいいものを食べても、
結局、脳に悪いものを食べていたら同じですから・・・
 
食事術の一つとして
「避けるものを把握する」のが大事。

記憶力と脳の健康にとって有害な物質は、
私たちにとって身近な食べ物や身の回りの品に潜んでいることが多い。

脳にいい食事大全 P53 ミシェル・ショーフロ・クック

知らないうちに、
多くの有害物質を食しているかも知れない。
 

本書には、避けた方がいい食品や
その理由や対策などが書かれている。

砂糖を減らし、
植物由来の天然甘味料に切り替える。

精製された砂糖が最もあぶない。
 

食塩ではなく、天然塩を使う。

天然塩にはナトリウム以外にもカリウム、カルシウム、マグネシウムなどの
天然ミネラルが豊富に含まれている。

このように避けるものを決めて、
脳にいいものに切り替えていくのがいい。
 

「脳にいい食事大全」では、
脳にいい食べ物を数多く紹介している。

・脳のパフォーマンスを最大化するレシピ21
・みるみるアタマがシャープになる10の食事術
・巻末付録:脳に効くスーパーフード&レシピ集 など

例えば、
「脳のパフォーマンスを最大化するスーパーフード21」には、
このような内容がある。

ザクロジュースで脳のエネルギーを高める

ザクロやザクロジュースは、
脳に強力な抗酸化作用をもたらしてくれる。

ザクロは、とてつもなくおいしいだけでなく、
栄養満点で健康効果も絶大だ。
豊富な抗酸化物質が含まれ、脳の健康を高めるためにも最適だ

脳にいい食事大全 P98 ミシェル・ショーフロ・クック

「毒を避けて、脳にいい食べ物を食べる」

この本で、
脳にいいもの、悪いものを把握して、
日常に取り入れていくといい。

脳に効く食事、避けるべき食事はコレだ!

⇒ 脳にいい食事大全

太りたくなければ、体の「毒」を抜きなさい!オビソゲンって何だ?

太りたくなければ、体の「毒」を抜きなさい!


著者:賀来 怜華
出版社: 三笠書房
 

この本は、
「体の毒を抜くことで太らないようになる」
ということが書かれた本です。
 

ダイエットに関連する本ですが、
今話題の糖質ダイエットや、効果的な運動・トレーニングで
痩せるというような方法ではありません。

少し違う視点で、
体の「毒」の部分から考えていく本です。

 

すぐに痩せる方法ではなく、
健康的になり、体の状態を良くする方法で、
他のダイエットと組みわせて考えるのも良い。

ダイエットをしている方、
太りたくない方に、役に立つ本。

 

ただし、、、
この本を読むと、
日常、口にする物質が気になってしまうかもしれない。

 

だが、それを考えることで、
体に入る毒をコントロールするきっかけにつながり、
健康な体、ダイエットにつながっていくと思う。

 

太りたくなければ、体の「毒」を抜きなさい!

この本は、簡単にまとめると
「オビソゲン」について書かれています。

 

オビソゲンという言葉を聞いたことがありますか?

この本では、「オビソゲン」という単語が
たくさん登場します。

オビソゲンとは、
ホルモンや代謝などの機能を損ねながら、
遺伝子レベルで「肥満体質」に変えてしまう怖い物質。

オビソゲンとは、
「内分泌かく乱物質」と呼ばれる有害物質のなかでも、
体の機能を損ねながら遺伝子レベルで「肥満体質」にしてしまう有害物質のこと

太りたくなければ、体の「毒」を抜きなさい! P11

この怖い物質ですが、
私たちの日常にたくさんあります。

例えば、
紙コップ、トイレットペーパー、薬用石鹸、フッ素加工のフライパン、
お弁当、お総菜、スナック菓子などなど

「紙コップでホットコーヒーを飲む人は、
マグカップで飲む人より、太りやすい」
といっても過言ではありません。

太りたくなければ、体の「毒」を抜きなさい! P12

もしかしたら日常生活で、
気づかないうちに大量のオビソゲンを
体内に入れてしまっているかも知れない。
 

オビソゲンを「体に入れない」「体の中から出す」

それが、「肥満を防ぐ一番安全、確実な方法」
だと本書には書かれている。

 
毒を体に入れないのはもちろんだが、
体の中から出す「解毒」が重要。

この本には、体に入れてはいけない毒と
解毒に関しても書かれてれている。
(デトックス)

<解毒生活>
・オビソゲンが体に入るのを防ぐ
・腸を健康にする
・体内に蓄積されたオビソゲンを解毒

 

解毒には3つのステップがある。
・準備段階
・抱合
・排出

このステップが重要で、
その方法や、排出にかかわる腸を良くする方法、
解毒に役立つ食材が記載されている。

この本には、糖質ダイエットにはない、
新しいダイエットの知識が詰まっている本。

肥満の原因物質、
「オビソゲン」

この物質を遠ざけることを
行ってみてはいかがでしょうか?

⇒ 太りたくなければ、体の「毒」を抜きなさい!

健康美人をつくる50の食習慣FOOD LISTの内容は?加藤初美さんの本のレビュー

健康美人をつくる50の食習慣 FOOD LIST

著者:加藤 初美
出版社: IDP出版
発売日:2017/6/7

著者の加藤初美さんは、
「ミス・ユニバース・ジャパン2016」ビューティキャンプ講師・公式コーチ
クッキングスクールの指導講師、管理栄養士として活動。
20年以上にわたり玄米自然食を基本にした食の教育・啓発活動に取り組んでいる。

健康美人をつくる50の食習慣 FOOD LIST

いままでに、いろいろな食に関する本を読んできた。

食事に関する本は、
読めば読むほど書いてあることは同じで、
共通している部分が数多くあった。

例えば、
・糖質、白いものを避ける
・サビないからだを作る
・食べ過ぎない
・食べるもの(成分)が重要
・腸が重要

このような内容は、
今まで読んだ本には書かれていた。

「健康美人をつくる50の食習慣 FOOD LIST」でも、
このような基本的な部分は書かれている。

それだけでなく、
食事の習慣と具体的なリストやレシピがあるのが本書の特徴。

レシピには、
材料、作り方、ポイントが分かりやすくまとめられている。

健康美人をつくる50の食習慣 FOOD LIST


この本では、「健康」、「美人」という部分から
食事、習慣を考えている。

健康で美しい身体を手に入れるための黄金のルールは、
このように書かれている。

「食の三原則」

・適応食
私たちの身体にあった食事をする

・身土不二
日本の土地でとれた旬のものを食べる

・一物全体食
食べ物のパワーを丸ごと身体に取り込む

健康美人をつくる50の食習慣 FOOD LIST P4

この原則を踏まえ、
いつまでも健康美人でいるための50のフードリストが書かれています。

・年齢を重ねるごとが楽しくなる10の約束
・食べることで美しくなる10の約束
・素肌に自信が持てるようになる9の約束
・いつまでも健康な身体でいる6の約束
などなど

また、
ページの左端には、様々な豆知識が書かれています。

例えば、
「ダイエットの本当の意味」
ダイエット=痩せるための手段ではありません。
ダイエットとは、健康な身体でいるための食事のこと。
つまり、食べないことではなく、食べることを考えることなのです。

このような感じで、美や健康に関する内容を中心に
食事を考えることができます。

「美と健康」、「豊かな人生をつくる方法」を、
この本で学んでみてはいかがでしょうか?

⇒ 健康美人をつくる50の食習慣 FOOD LIST