ギーコーヒーの作り方!ギーイージーの特徴や注意点は?

『ギーコーヒーを知っていますか?』
 

ギーコーヒーは、
ギーとコーヒーを混ぜてつくるコーヒー。

 
バターコーヒーが有名ですが、
バター代わりにギーを代用するのが「ギーコーヒー」です。

 
ギーは、
ヘルシーオイルといわれ、
海外セレブや美容に気を使う人がこぞって摂取しているオイル。

 
インド発祥のオイルが
「GHEE ギー 」です

 
今回、「ギー・イージー」を購入したので、
そのレビューを書きます。

ギー・イージー
 

そもそも「ギー」って何だろう?
 

ギーとは、発酵無塩バターから
水分やたんぱく質など不純物を取り除いた純粋な油のことです。
 

ギーは、
食用に用いるバターオイルの一種。

中鎖脂肪酸、ビタミンA・Eなどが含まれ、
栄養面でも注目されています。
 

このような黄色みがかかっています。

ギーをなめる

まず、
ギーをそのまま舐めてみると、
油をなめた感じがしました。
 

ギーは、香りにクセがあります。
 (独特のニオイがあります)

チーズのようなバターのような感じで、
好みはあるかもしれません。

 
味は、ほとんど感じませんでした。
 (無味)

バターのような風味はありますが、
軽い口どけです。

 
<ギーの特徴>
 
・ギーを加えることで、コーヒーだけよりも空腹感が抑えられる。
・空腹を抑えられることで体重も減る。
・集中力が増すことで、仕事のパフォーマンスが上昇。

このような特徴があります。

 

ギーコーヒーの作り方

 
ギーコーヒーは、
コーヒーとギーを混ぜて作ります。

ギーをスプーン1杯使用します。

ギー

最初は試しに、
少量で行った方がいいかもしれません。

 
コーヒーはドリップが一般的ですが、
今回はドリップではなく、インスタントコーヒーにギーを加えます。

オーガニックのインスタントコーヒーで作ります。

オーガニックのインスタントコーヒー

 
コーヒーを溶かして、ギーを入れます。

ギーを混ぜます

このような感じです。

油なので分離します

ギーコーヒー

ハンドミキサーやミルクフォーマ―などで、
少し泡立てるように全体を混ぜれば完成です。

 
出来たギーコーヒーを、
早速飲んでみました。
 

ギーコーヒーは、
何も入れずに飲むコーヒーよりマイルドな感じでした。

コーヒーの香りとギーの香りがあります。
 

注意点など

 
ギーは、
そのままトーストに塗るのもアリです。

コーヒーだけじゃなく、
焼きたてのトーストにギーを塗って食べてもOK。

ただし、
ギーは、匂いに多少クセがあるので、
その部分は注意が必要です。
 

効果は高いけどギーは香りがやや強めです。

 
ギーで代用してバターコーヒーを作る場合、
ギー特有のバターの香りが続きます。

この香りは好みがはっきりと分かれるため、
ギーで作るバターコーヒーの味は大丈夫か?
をチェックしておくのがおすすめ。

 
香りが苦手な方は、
コナッツオイルを加えた「ココナッツ・ギー」の方がいいかも知れません。
 

ちなみに、
はちみつも混ぜてみましたが、
はちみつとの相性はよくなかったです。
 

また乳製品のアレルギーが気になって、
バターコーヒーを飲めなかった方も、ギーを使えば試すことができると思います。

 
脳を活性化させる効果もあるといわれる
ギーコーヒーを試してみてはいかがでしょうか?

⇒ ギー・イージー

ハリオのフレンチプレスでコーヒーを入れてみた。そのやり方、使い方は?

フレンチプレスって知っていますか?

 

『フレンチプレス』はコーヒー抽出器具で、

コーヒー店などでよく見かけるかも知れません。

 

このような器具です↓

コーヒープレス

 

フレンチプレスでコーヒーを淹れると、

コーヒー豆本来の味と香りが存分に生かされて、

自宅などでもとてもおいしいコーヒーが飲めます。

 

紅茶用として使われることも多いです。

 

 

私の使っているフレンチプレス ↓

IMG_2876

 

手軽に使えて、楽という特徴があります。

コーヒーとお湯を入れ、フィルター部を押し沈めたらあとは注ぐだけ。

 

お湯を入れて待つだけで、

ペーパーフィルターよりも簡単!

 

手軽に淹れれてコーヒーの油分まで余すことなく抽出できるため、

コーヒーの素材本来の美味しさを楽しめます。

 

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