フレンチプレスを知っていますか？
『フレンチプレス』はコーヒー抽出器具で、コーヒー店などでよく見かけるかも知れません。
フレンチプレスはこのような器具です↓
フレンチプレスでコーヒーを淹れると、コーヒー豆本来の味と香りが存分に生かされて、自宅でもとてもおいしいコーヒーが飲めます。
フレンチプレスは、コーヒーだけではなく、紅茶用として使われることも多いです。
フレンチプレスは、手軽に使えて、楽という特徴があります。
コーヒーとお湯を入れ、フィルター部を押し沈めたらあとは注ぐだけ。
お湯を入れて待つだけなので簡単においしいコーヒーが作れます。
フレンチプレスで抽出されたコーヒーには、香りをもつコーヒーオイル（油分）までしっかりと抽出されます。
ペーパーフィルターでは抽出されにくい、コーヒーオイルを抽出することができます。
コーヒーをフレンチプレスで淹れてみたくなり、今回、「ハリオ ハリオール ブライトN 2人用」 THJN-2HSV を購入しました。
HARIO(ハリオ) ハリオール・ブライトN コーヒー & ティー フレンチ プレス 2人用 300ml 日本製 THJN-2HSV
ハリオは、日本の耐熱ガラスメーカーで、国内唯一の耐熱ガラス工場保有メーカー。
形も特徴的で、グッドデザイン賞も多数受賞しています。
今回、ハリオのフレンチプレスでコーヒーを入れてみましたので、その方法を掲載します。
フレンチプレスの使い方
まず、コーヒー豆を用意します。
コーヒーは深炒り～中炒り程度のものを、中挽き～粗挽きにして使います。
1杯分の目安は、コーヒーを15g程度ですが、濃い目に飲みたいなら粉を多めにして下さい。
濃い目に飲みたいなら中粗挽き、すっきり飲みたいなら粗挽きがオススメです。
ガラスポットを、あらかじめお湯をなどで温めておきます。
次に、コーヒー粉を入れます。
1杯、または2杯用なのでそれに合わせた分量を入れます。
（1杯分の目安は、コーヒーを15g程度）
その後、コーヒーの粉全体が浸るくらいのお湯を少量注ぎ、30秒程度置いて蒸らします。
このとき、ふたはしません。
その後、お湯を規定の分量まで入れます。
ガラス瓶の後ろの方に、目盛りがついています。
そのあと、ふたをして、金網フィルターを下ろさない状態のまま、3～4分程度そのまま置いて抽出します。
蒸らし時間は、３～４分
時間になったら、つまみを引き下げ、金網フィルターでコーヒーの粉を押し下げます。
その後、ふたを押さえながら、カップに注ぎます。
このように、手軽にフレンチプレスでコーヒを入れることができます。
フレンチプレスでは、コーヒー豆の味をダイレクトに感じれ、豆の種類を変える楽しみが味わえます。
コーヒー豆にこだわっていくのも、楽しいと思いますので、ぜひコーヒー豆の味を楽しんでみてください。
今回使った、コーヒー抽出器具はこちらです↓
HARIO(ハリオ) ハリオール・ブライトN コーヒー & ティー フレンチ プレス 2人用 300ml 日本製 THJN-2HSV
コーヒープレスのいいところは、簡単さです！
粉を入れてお湯を注ぐだけで、失敗が少なくおいしいコーヒーを作ることができます。
フレンチプレスには、他にも、このようなおしゃれデザインのタイプもあります↓
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BODUM ボダム KENYA ケニヤ フレンチプレス コーヒーメーカー 500ml ブラック 【正規品】 10683-01J |
じっくりと抽出して、コーヒー本来の旨みを味わってください。
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